We vieren 20 jaar!

De Club des Toques de Rouen et de sa vallée de Seine, opgericht op initiatief van het Office du Tourisme in 2003, nodigt chef.fe.s en artisans de bouche, die gepassioneerd zijn door hun vak, uit om ons gastronomisch erfgoed te bewaren enambassadeurs te worden van onze bestemming buiten de grenzen van Rouen en zijn grootstedelijk gebied, de Seinevallei en Normandië.

Deze “Toques”, die de smaken van de zee combineren met die van het terroir, maken de reputatie van de beste etablissementen in onze prachtige regio. Van traditionele gerechten tot meer inventieve menu’s, de menu’s van deze chef-koks verbazen de fijnproevers. Het water loopt je in de mond, nietwaar?

In 2023 viert de club 20 jaar plezier en werk voor de overdracht en promotie van gastronomisch erfgoed. 20 jaar van samenwerking tussen chef-koks en ambachtslieden, van uitwisseling en uitwisseling, van solidariteitsacties en promotie van Normandische culinaire knowhow.

• “Vie et Espoir” avond, vereniging die zich inzet voor kinderen op de afdeling pediatrische oncologie van het Universitair Ziekenhuis Rouen
• Les Jeunes à la Table des Toques

Soirée ” Restaurons Saint-Ouen”

• Snacks op de afdeling kinderoncologie van het Universitair Ziekenhuis Rouen
• Supportavond voor mensen die lijden aan de ziekte van Alzheimer

Kerst voor kinderen in het Universitair Ziekenhuis Rouen

Kerst voor kinderen in het Universitair Ziekenhuis Rouen Kerstmis voor de kinderen van het CHU en het Institut Départemental de l’Enfance de la Famille et du Handicap pour l’Insertion

Vrouwen aan tafel

Le Pique-Nique des Toques, ter ondersteuning van de restauratie van de abdij van Saint-Ouen

• UNESCO-avond

Om deze verjaardag in gepaste stijl te vieren, heeft Christophe Lecourt, chef patisserie bij Pâtisseries de Gill, voor de gelegenheid een taart gecreëerd.
De “Pocanova”, met een samenstelling die ons doet smelten:

• Almond dacquoise
• Flor de sel karamel
• Karameliseerde pecannoten
• Tatin-stijl appels
• Vanillemousse

Tested en goedgekeurd door de foodies in het team!

In deze verjaardagsmaand blaast elk lid van de club zijn kaarsje uit… volg het op onze sociale netwerken. Daarom willen we Club des Toques een hele fijne verjaardag wensen! Bedankt voor alle jaren van vertrouwen en al het geweldige werk dat we samen hebben gedaan. En dit is nog maar het begin… Tot snel voor meer zoete en hartige avonturen!