Lekkernijen

U zit hier aan de juiste tafel! Rouen is de enige Franse stad die het Creative City Network op het gebied van gastronomie van Unesco heeft gekregen. Dit label, dat in 2021 wordt verkregen, erkent haar acties om prioriteit te geven aan uitstekende gastronomie en biologische landbouw, als onderdeel van een duurzame ontwikkelingsaanpak. De creativiteit van de hoofdstad van Normandië wordt nu
internationaal erkend. Het zou een vergissing zijn om dit te missen!

Leuk en gezinsvriendelijk, het evenement vindt plaats op 14 en 15 oktober in de wijk Vieux-Marché in Rouen.
In het hart van het stadscentrum, te midden van strobalen en het geblaat van schapen, presenteren meer dan 140 exposanten hun producten.
Vers en lokaal! Entertainment, muziek, een gigantische barbecue en een culinaire wedstrijd staan allemaal op het programma. Er wordt altijd reikhalzend uitgekeken naar dit hoogtepunt van de Normandische gastronomie, dat zo’n 150.000 bezoekers trekt.
Bent u erbij?

Niet alleen is chef-kok Suzanne Waymel in het bezit van de trofee van Jeune Talent van Gault et Millau, maar ze behoudt ook de ster
van het restaurant in Rouen in de Michelingids.
Aan tafel zitten bij Odas is een rigoureuze, vrijgevochten keuken ervaren die zijn smaken ontleent aan Normandische producten en daar dat unieke vleugje creativiteit aan toevoegt. De chef-kok van dertig werkt sinds twee jaar alleen in de keuken en ontwikkelt haar recepten samen met haar partner Olivier Da Silva, die sinds 2015 de kachels van dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant bedient. In een verborgen doorgang, op een steenworp afstand van de kathedraal, is l’Odas een intiem adresje. Het terras biedt een rustige ruimte en een bijgebouw, in een privé salon, geniet van een van de mooiste uitzichten op de kathedraal.
4 Passage Maurice Lenfant, Rouen.

Kom op 17 september naar Place de la Cathédrale. De topkoks van Rouen bereiden een gigantische, smakelijke picknick om te delenop het plein voor de Grande Dame.Omdat in Rouen gastronomie onvermijdelijk rijmt op gezelligheid.

Chef Damien biedt de serie “Rouen à table” die wordt uitgezonden op de sociale netwerken en de website van het Office du Tourisme. De beroemde chef-kok, medeoprichter van de website 750g.com, neemt ons mee op een reis langs de chef-koks van de Metropool en degenen die betrokken zijn bij de lokale gastronomie, en biedt een recept bedacht door 4 handen. Deze voor appel en vanille charlotte met Christophe Lecourt, chef bij Pâtisseries de Gill, kan je op ideeën brengen!

Mmhh …De Mirliton van Ma Boulangerie, de appelsuiker van Confiseurs, de Jeanne d’Arc-tranen van Auzou, de brioche van Vatelier, de petits choux van Yvonne… het zijn maar een paar van de specialiteiten van Rouen. En voor liefhebbers van het buitenleven is er de Fruitroute waar je appels, peren en aardbeien aan de poort kunt kopen.