Portret van een chef-kok

Zoolmeunière, sint-jakobsschelpen of zwezerik zijn er in verschillende smaken, met een paar vleugjes pit, terwijl gegrild vlees wordt bereid boven een open vuur in de open haard. De chef liefde

“Vis uit Dieppe,” zegt hij. Als we vissersboten aan de Normandische kust willen blijven zien, moeten we de sector steunen en de rijkdommen van het korte circuit doorgeven.”

Hij bezoekt regelmatig de boomgaarden van zijn tuinder en maakt er geen geheim van dat hij dol is op Normandische room, geel in de zomer, wit in de winter.

“We zoeken graag als een team en bieden onze vondsten aan de gasten aan!” benadrukt hij.

Het restaurant, met zijn art deco sfeer, profiteert van een nieuwe uitbreiding, waardoor bijeenkomsten comfortabel kunnen worden gehouden, en een buitenruimte omringd door bomen. Het is de perfecte plek om wat quality time door te brengen met je familie of geliefden.

• L’Hermitage
  Carrefour de la Maison Brûlée
  Sortie n°24
  76500 La Londe
  02 35 18 01 60
  www.restaurant-lhermitage.com
• Tijden
  Van maandag tot en met dinsdag van 9.00 tot 2.00
  Donderdag tot en met zaterdag van 9.00 tot 2.00 en van 7.00 tot 21.30. tot 21:30
  Zondags van 9am tot 18:30

Prijzen
Menu’s tussen 23€ en 54€