Middeleeuwse menu's

Ze vinden plaats van 29 tot en met 31 mei 2025. Het zijn 3 dagen van festiviteiten die worden georganiseerd door de Vitrines de Rouen, de stad Rouen en haar partners in de detailhandel en het toerisme. Ze bieden gratis toegang tot cultuur rond het thema Middeleeuwen en een totale onderdompeling in de folklore van de voorbije geschiedenis.Het evenement is een gelegenheid om de restauranthouders van Rouen in de schijnwerpers te zetten, die Middeleeuwse menu’s aanbieden en hun gastronomische expertise laten zien. Ze zetten hun creativiteit in en dagen elkaar uit om een smakelijk menu samen te stellen… Een totale onderdompeling! Van 14 tot 31 mei verwent Rouen Tourisme u! Maak kans op een middeleeuws dagje uit in het hart van de stad met de honderd torenspitsen:

• Lunch voor twee in La Couronne, de oudste herberg van Frankrijk
• Rondleiding ‘ Vikingen, bieren en legendes‘: ontdek de Vikinggeschiedenis van Rouen, gevolgd door een proeverij van Normandische bieren.
• Ragnar bierproefdoos om mee te nemen

Met zijn mix van specialiteiten van Réunion en inspiratie van Jeanne d’Arc nodigt het restaurant Lé Là u uit om een atypisch middeleeuws menu te ontdekken voor €34: Voorgerechten

• Koude spliterwtensoep met eilandkruiden en gebakken boucané Opgefriste boerenroom, op smaak gebracht met bruine munt, Creoolse peterselie en schil van combava

Schotel

• Beste de lard gegrild met lontan kruiden, gekonfijte zoete aardappel & livarot spread Ouderwetse varkenskotelet gemarineerd in zoete kruiden geserveerd met zoete aardappel, gekarameliseerde uien en een vleugje Normandische kaas met sterke accenten

Dessert

• Rustieke appeltaart met kurkuma en kaneel, Bourbon vanillecrème Landovenrecept, gekruid met zonnige specerijen en ouderwetse appels zoals in Jeanne’s land

Spijsvertering

• Warme infusie van roosgeranium, gekonfijte gember en pei citrusschil Een rituele kruidenthee, bloemig en pittig, om af te sluiten met elegantie en herinnering.

Deze karaktervolle bistro aan de Place de la Pucelle is gecreëerd door de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Olivier Da Silva en biedt een fijn, authentiek menu geïnspireerd op middeleeuwse gerechten, voor €32: Voorgerecht

• Brandnetelsoep & boerenspek

Hoofdgerecht

• Gevogelte- en paddenstoelentaart

Nagerecht

• Appelwafel met Calvados en rauwe room

Blotti, het restaurant met een verfijnde keuken met mediterrane smaken en kleuren, heeft voor dit feestweekend een speciaal menu samengesteld: Voorgerecht

• Tomatensoep met basilicum en knoflookcroutons

Hoofdgerecht

• Gestoofde lamskoteletjes en aardappelpuree met kruiden

Nagerecht

• Gebakken appel en bolletje ijs

De theesalon Dame Cakes, een echte aanrader voor een Engels theekransje, biedt voor de gelegenheid een “Goûter de Jeanne” aan:

• Jeanne” thee, een huisgemaakte melange met noten van perzik, vanille en viooltjes.
• Een taartje van viooltjes en zwarte bessen

Dit instituut in Rouen draagt ook zijn steentje bij met een smakelijk en smaakvol menu. Je wordt nooit teleurgesteld als je gaat zitten bij Pascaline, want je voelt je er meteen thuis dankzij de warme sfeer. Voorgerechten

• Varkenspaté met kruiden.

Hoofdgerecht

• Eendenstoofpotje met appelazijn en 4 kruiden.

Nagerecht

• Appelcompote met peren, abrikozen en frambozen.

Het traditionele restaurant La Petite Bouffe biedt een uniek menu: Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert: €21 / Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert: €18 / Hoofdgerecht + gratis koffie of thee: €15Voorgerechten (keuze uit)

• Tartine Normande rauwe ham Camembert crème aardappelen
• Parfait van geitenkaas met gerookte zalm en tomatencoulis
• Duo van meloen en rauwe ham
• Krokante Camembert met honing en walnoten

Gerechten (naar keuze)

• Lasagne met gekonfijte aubergine, mozzarella, tomaten & grana
• Kippenbout met foie gras & eekhoorntjesbroodsaus
• Salade van de chef met kip of gerookte zalm tomaat ei maïs wortel gebakken uitjes & cocktailsaus
• Ossenhaas met groene pepersaus
• Koolvisfilet met Dieppoise saus

Nagerechten (naar keuze)

• Appelcrumble & gezouten boter karamel & crème fraiche
• Plaat van 3 kazen Camembert bleu chevre
• Sorbet van Norman calvados citroen siroop
• Brownies met amandelen & walnoten, gezouten boter karamel & vanille ijs

Het restaurant d’Eux-Mêmes, in het hart van de Place du Vieux Marché, biedt authentieke lokale gerechten. Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert: €27 / Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert: €22Voorgerechten (naar keuze)

• Geperste ouderwetse varkensham met kruiden
• Perfect ei, fluweelzachte doperwten en schaafsel van Parmezaanse kaas
• Haring met kruiden en warme aardappelen

Voorgerechten (naar keuze)

• Varkensworst, huisgemaakte puree, uienjus
• Gebraden kipfilet, romige wortel, hazelnootjus
• Tij van de dag met Espelette chili en piperadesaus

Nagerechten (naar keuze)

• Chocolade profiterole
• Citroentaartje met knapperige meringue
• Het fruitdessert dat hij niet kon vinden